胡萝卜的营养价值有哪些，胡萝卜皮中所含有的胡萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用，下面小编告诉大家胡萝卜的营养价值有哪些。
胡萝卜的营养价值有哪些1
一 、益肝明目的功效
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
二、健脾除助生长
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，所以儿童多吃胡萝卜对长身体长骨骼是非常好的。
三、补血的作用
胡萝卜皮中所含有的胡萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。红萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，所以贫血的朋友可以多吃点胡萝卜。
四、 降糖降脂的作用
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
五、利膈宽肠
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
六、止咳，化痰，平喘
用大红萝卜洗净带皮切块生榨汁，有降气化痰平喘的功效，针对这类患者胡萝卜发挥了它的非常重要的功能。
七、降血压
常生食胡萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用，并可预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾病。所以是高血压患者饮食上的最佳选择。
胡萝卜的营养价值有哪些2
一，常吃胡萝卜可以补肝明目，清热解毒。
经常从事电脑工作、用手机的人可以多吃胡萝卜。
二，胡萝卜有抗癌的'作用。
因为胡萝卜素可以变成维生素A,能预防上皮细胞癌变，所以有抗癌的作用。
三，能预防皮肤干燥和脱皮的作用。
因为胡萝卜当中的维生素A，是脂溶性维生素有保护皮肤表层的功效。
四，常吃胡萝卜可以治疗便秘。
因为胡萝卜当中含有丰富的纤维素，纤维素可以吸附大量水分，增加粪便量，促进肠蠕动。
五，宝宝常吃能增强他们的体质。
因为胡萝卜素含有丰富的维生素A、钙、磷等微量元素，对宝宝的皮肤、视力、免疫功能起到很好的作用。
六，可以减肥。
因为胡萝卜当中含有丰富的红萝卜素，及维生素B1、B2、C、D等叶酸等，每天多喝或萝卜汁，提高新陈代谢自然体重就降低。
七，可以缓解感冒。
胡萝卜榨汁喝可以缓解感冒。因为它含有丰富的维生素A 等多种维生素。
